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“El Nuevo Cimarrón”nuestro restaurante Dentro de Canopy Chile,  con un exquisito y variado Menú. En combinación con el bosque y el imponente Volcán, el restaurante posee una decoración sencilla y autóctona. En este acogedor y grato ambiente usted degustará una variedad de exquisitos platillos con preparaciones a base de Carnes y Pescados de la zona que podrán ser acompañados de ricas y frescas ensaladas o sabrosos acompañamientos a elección. Nuestra carta también ofrece una variedad de Sándwich, platos para niños y vegetarianos para disfrutar de un rico y variado almuerzo.